lunedì 29 marzo 2010

Insalata d'arance ed insalata rossa


Questa insalata è una delle mie preferite, perché è stagionale. Pubblico l'ultima della stagione. Ormai è primavera.

1 arancia sbucciata al vivo
2 insalata rossa (non il radicchio però!)
3 Olio e sale

Preparazione:

Sbucciate al vivo l'arancia, togliete il bianco anche dalla giunzione degli spicchi e fatela a pezzetti, abbastanza piccoli che possano essere delicatamente accolti dalla bocca della vostra fidanzata.
Mettete nell' insalatiera e salate. Lasciate riposare il tempo necessario per mangiare il primo. Aggiungete l'insalata tagliata fine ed un giro d'olio; mescolate e mangiate.

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