Chiare fresche acque.

Sono stufo di dovermi rigenerare ogni sera.

Frammenti

Concita: Tempesta ! Ho detto che puoi stare vicino non allungare le mani !

Tempesta: Va bene. Sfiorerò ma non toccherò, mi percepirai ma non mi sentirai, entrerò ma non invaderò. Come se fossi una donna.

Concita: Va che sei Pirla !
Tempesta:    :-D

Frutti maturi

Vestito come un'anguria matura, me ne vado a spasso nel bosco.

Casa

Giornata casalinga.

Mi succede quando sono timoroso delle scelte ardite che dovrò prendere.

Per cambiare

Per cambiare bisogna avere pensieri leggeri come l'aria e semplici come il camminare.

Cambiare

Bisogna cambiare, non si può rimanere sempre gli stessi. Sul lavoro non si scherza se non si cambia rapidamente si fanno errori e non si va avanti. Da domani si cambia. Una strada nuova verso ambienti poco conosciuti.

Marte

Quando si è su marte non si può non andare in cima al monte Olimpo. Vedere la stazione 119 che appare al tramonto, sulla cima, da una sensazione di sicurezza.

4000

Ce la ho fatta :-).

Sono arrivato a quota 4000 m. Ora mi piacerebbe: Rifare la stessa gita senza il supporto delle funivie :-D.

Fare l'attraversamento del ghiacciaio ( E - O)

In ultimo arrivare in svizzera lungo l'antica via di comunicazione tra l'Italia e la Svizzera.

Fortezza

Queste case quasi non si notano dal fondo valle. Quasi affossate nel ventre della montagna, sono protette dalle valanghe prmaverili.

Pasta e fagioli estiva

Volevo fare un piatto, che fosse tutto basato su ingredienti freschi preparati da me. Così ho pensato di fare una ricetta tutta mia per la pasta e fagioli. Ho comprato i fagioli freschi, ho preparato il brodo di pollo mi sono impegnato nel fare i maccheroncini di grano duro ed in fine ho preso 3 pomodorini maturi che ho spellato e frullato. La preparazione è veloce, si cuociono a parte i fagioli ( si tengono un po' indietro nella cottura) si fa soffriggere la cipolla di Tropea in poco olio a bassa temperatura, quando è appassita si aggiungono i fagioli ed il brodo, poi un rametto di rosmarino, il pomodoro fresco ed una cucchiaiata di fagioli passati al setaccio. Mezzo bicchiere di vino rosso. Lasciate evaporare l'alcool e poi aggiungete la pasta fresca. Quando la pasta è cotta servite con un giro d'olio crudo pepe e formaggio grattugiato.

Condimeti

A me i ravioli di magro piacciono tantissimo. Il condimento burro è salvia è perfetto. Mi sono chiesto se si poteva trovare un condimento diverso magari rosso, per l'estate.

Ecco cosa ne è uscito, crema di pomodori freschi con basilico sostenuta dalla caciotta senese.

Pelate i pomodori e frullateli con un pezzetto d'aglio e una mini foglia di basilico. Aggiungete la caciotta senese (quella di pecora). Quando è tutto mogeneo condite i ravioli, precedentemente conditi con olio extravegine d'oliva.

Risotto alla paprica.

Mi piace il risotto colarato di rosso. La paprica è un ingrediente perfetto. Bisogna sostenerlo con altri ingredienti rossi; quindi usate cipolle di Tropea fresche, vino rosso, ed infine un poco di peperoncino. Per il brodo usate quello di pollo.

CaraFiò

Mandando un messaggio a Fiò, lo ho iniziato scrivendo CaraFiò ... La parola mia ha ricordato Carasciò che in Bielosukaciò vuol dire: "Grazie per la vodka posso averne una porzione più abbondante e con meno ghiaccio?" a cui si risponde "Pajalusta !" che vuol dire: Certamente ! Ma non era ghiaccio era il vetro del bicchiere.

Le lingue sono sempre così affascinanti !

Natura

Geometrie perfette, per il bocciolo più buono della primavera.

Sospiro :-)

Sospiro ... Le sue scarpe hanno la suola rossa. Il famosissimo Gigi Lobotom non ha inventato molto e lei le indossa con molta più sensualità :-D

Devo vedere assolutamante Torn curtain di Alfred Hitchcock.

Ho aggiornato qualcosa ...

Ciao a tutti, ho cambiato qualche dettaglio del blog. Ora potete condividere le ricette ed i cocteil anche in faccia da cù e tuitter :-D

In più potete fare dei commenti rapidi se vi va.

Colori rari oppure ...

Trovare il cielo di marzo con le temperature di luglio è una rarità

Oppure sarà la norma?

Neve di Marzo

Prima di parlare di questo... Spuntino (?) a base di frutta, mi scuso per ilm filmato che non si riesce a vedere. Cercherò di sistemarlo.

Torniamo allo spuntino a cui è stato dato il nome Neve di Marzo. Il nome è solo suggestivo e non c'entra con con gl' ingredienti che sono autunnali od invernali.

Il gusto però è pura energia :-)

Ingredienti per 2 persone.

1 Mela (appena tolta dal frigo)

1/2 succo di limone filtrato

Qualche coriandolo di buccia di limone

Zenzero fresco secondo i gusti

Zucchero

Frullate tutto ed aggiungete acqua (poca) per regolare la densità

Gustate subito.

PS: Se volete potete aggiungere della vodka e trasformarlo in un fine pasto ;-)

Documento

Questo è un documento storico. L'arrivo degli esploratori Tøermson Pakko, Gunka Pikka e Bigga Dåålgart, dopo essere partiti ben 63 giorni prima dalla loro base al polo, per la circum-sciata attorno al polo. Godetevi l'emozione del momento!

PS: http://www.youtube.com/watch?v=BEhX2_HfcrI

Kiss me !

Non c'è ancora la versione alcoolica.

Qui trovate la ricetta per 4 persone della versione "dissetante"

Succo di 1/2 limone

4 cucchiai di tamarindo

4 cubetti di ghiaccio

Ginger fresco a fette.

Mescolate il tutto e lasciate in infusione per almeno 10'.

Servite fresco in bicchiere piccolo, per le labbra usate granatina e zucchero.

Poco sole

Visto che c'è poco sole, ho pensato di pubblicare questa foto di qualche gennaio fa.

Mare

Un po' mi manca.