Il primo esperimento è andato... Prendete un caco maturissimo. Ponetelo in una coppetta di pari dimensioni e rimuovete il picciolo. Praticate un' incisione profonda nel centro e versate 1 cucchiaio di Rhum agricol. Lasciate li per il tempo di un pasto. Gustate, a temperatura ambiente, il caco con il cucchiaio. Manca il nome alla ricetta, perchè "caco Giuditta" non mi suona bene. Avete proposte?
Ps: La foto non ha alcun riferimento con la ricetta sopra citata. Però fa inverno...
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