Ricominciamo dai fondamentali

La primavera è cominciata; e a me quest' anno sembra bellissima. Per cui mi sono inventato questa frittata semplice come la primavera colorata come i sogni.

Ingredienti: Uova Cipollotto fresco, groviera a cubetti.

Preparazione: Sbattete le uova aggiungete il cipollotto affettato ed il groviera a cubetti. Lasciate riposare per 20'.

Cottura: Friggete in oilo extra vergine d'oliva, senza girare la frittata.