
Durante la mia breve assenza ho inventato questo dessert. Non è la versione definitiva ma è un prototipo interessante. Si tratta di una struttura a strati (Ghibanizza in lingua orientale), caprino (quello vero, di latte di capra!), fragola (nella versione definitiva, che verrà pronta a luglio ci saranno le fragoline di bosco), miele di rododendro.
Ho anche trovato il nome: Sexy Tango. (Un grazie a Fabio Concato per l'ispirazione)